Beschreibung
Äthiopien gilt als das Ursprungsland des Kaffees. Die Sorte Sidamo wird südlich der Hauptstadt Addis Abeba angebaut und zeichnet sich durch einen eher raueren Geschmack aus. Der Sidamo wird wegen der floralen Zitrus-Aromen hoch geschätzt. Zudem verfügt dieser Kaffee über ein ausbalanciertes Säureverhältnis, das einen harmonischen Genuss verspricht. Gewaschene Sidamo-Kaffees zeichnen sich durch ihre einzigartigen Geschmacksrichtungen aus, die süße, fruchtige, zitronige und florale Noten umfassen. Sie bieten eine ideale Balance zwischen Säure und Körper und sind daher besonders geschätzt.
